Первая тонна ямальской форели поступит в продажу в декабре

Собский рыбоводный завод, специализирующийся на искусственном воспроизводстве ценных видов рыб, вновь производит товарную продукцию.Первая в этом году партия радужной форели, выращенной на предприятии, объемом не менее одной тонны поступит в торговые точки поселка Харп и городов Лабытнанги, Салехарда уже в декабре этого года.Партию икры форели в количестве 10 тысяч штук предприятие закупило в племенном хозяйстве в Испании в марте этого года. Рыбопосадочный материал проинкубировали на заводе в Харпе. После завершения выклева подращивание мальков происходит в собственных бассейнах предприятия.Пока рыба продолжает нагуливать свой вес. За следующие полтора месяца каждой особи необходимо набрать еще как минимум 200-300 грамм. Для этого рыбоводы завода кормят форель 16 раз в сутки.«Форель показала хорошие темпы роста. С момента выклева личинки, то есть с начала апреля, вес мальков в среднем достиг 200 грамм. Планируем, что к середине декабря форель наберет товарную массу 400-500 грамм», - рассказал Сергей Глухов, главный рыбовод завода.Впервые Собский рыбоводный завод в качестве эксперимента приступил к выращиванию товарной рыбы еще в конце 2018 года. Опыт оказался удачным. Сейчас предприятие намерено поставлять форель на столы ямальцев на постоянной основе. Пока в бассейнах плавает 9 000 особей семейства лососевых, но производство планируется нарастить. Уже на этой неделе на завод для выращивания поступит очередная партия икры форели в количестве 20 тысяч штук.СПРАВКАРадужная форель является традиционной формой культивирования во всех странах мира. Благодаря высокой пластичности этой рыбы к внешним условиям, способности активно потреблять корм, давать высокие приросты массы тела и, конечно, вкусовым качествам радужная форель получила признание рыбоводов и является основным объектом форелеводства во всем мире. Повсеместно используется для диетического питания.
Источник: Читать подробнее